رغم انتهاء عيد الأضحى.. أسعار اللحوم الحمراء تواصل التحليق بالمغرب

الرباط اليوم

رغم مرور أسابيع على عيد الأضحى، لا تزال أسعار اللحوم الحمراء تحافظ على مستوياتها المرتفعة في أسواق الجملة ومحلات الجزارة بمختلف مدن المملكة، في وقت كان فيه المستهلكون يعولون على انخفاضها مع عودة السوق إلى وتيرته العادية.

وبحسب معطيات مهنيين، تجاوز سعر كيلوغرام لحم الغنم 180 درهماً في عدد من محلات البيع بالتقسيط، بينما استقر سعر لحم البقر في حدود 130 درهماً للكيلوغرام، ما يزيد من الضغط على القدرة الشرائية للأسر.

هذا الارتفاع انعكس بشكل واضح على حركة الأسواق، التي تشهد تراجعاً في الإقبال على اقتناء اللحوم الحمراء، بعدما أصبحت بالنسبة إلى العديد من الأسر مادة تستهلك في المناسبات فقط، بدل حضورها المنتظم على الموائد اليومية. كما دفع ضعف الطلب عدداً من محلات الجزارة الصغيرة إلى إغلاق أبوابها بسبب تراجع المبيعات.

وفي هذا السياق، أكد رئيس الاتحاد العام للجزارين بالمغرب، أحمد الشيهب طه، أن السوق الوطنية تعاني خصاصاً ملحوظاً في اللحوم الحمراء، خصوصاً لحوم الأبقار، موضحاً أن عمليات استيراد الأبقار ساهمت في الحد من وتيرة ارتفاع الأسعار، لكنها لم تكن كافية لإعادتها إلى مستوياتها السابقة.

وأشار إلى أن سعر الكيلوغرام داخل مجازر الدار البيضاء يبلغ حالياً نحو 110 دراهم، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك في محلات الجزارة.

وأرجع المتحدث استمرار غلاء اللحوم إلى تراجع القطيع الوطني، معتبراً أن هذا العامل يظل السبب الرئيسي وراء بقاء الأسعار مرتفعة، ومستبعداً حدوث انخفاض ملموس خلال الفترة المقبلة، خاصة بالنسبة إلى لحوم الأغنام. كما حذر مهنيون من أن استمرار هذه الأوضاع قد يزيد من الصعوبات التي تواجه محلات الجزارة، في ظل تراجع الطلب اليومي وتقلص حجم المبيعات.